Марокканские хроники. Глава 6. Ужин или развод по-маррокански.

Вкусной еды вам в ленту. Так уж исторически сложилось, что лениво пожрать в хостеле не получилось. А тут прям праздник под окном приехал. Короче, найтмаркет с тысячами яств на любой вкус. Вышел я на улицу и пошёл гулять — и видео, и фотки вам делать, чтобы грели они вас своим теплом зимой.  

Идёшь такой по Jemâa el-Fna, и тут же к тебе подваливает местный ловкач: «О, классные татуировки!» — ага, говорю, сам делал. — «А это демоны? А это ангелы?» — дальше стандартный развод на доверие и впаривание чего угодно. Разумеется, выясняется, что впаривать будут еду. Говорю: «Погуляю — вернусь!» — включаю режим шланга, чтобы не попасть впросак, и сам реально иду изучать, где тут настоящий рынок, а где декоративные приманки для туриста.

А рынок уже кипит: если вы турист и питаете наивную веру в честность уличных продавцов — можете дальше не читать. Реально, просто берите, ешьте — всё будет вкусно, особенно с марокканскими-то приправами. Только для бюджетных лучше заранее знать: “божеский” прайс — понятие относительное. Десять бойких парней, бегающих с меню, чем ближе к вечеру, тем агрессивнее сулят “лучшее”. Сел, как всегда, наугад. Заказал тажин и кускус: первое — тушёная баранина (такой вкусной я в жизни не едал!), второе — каша с морковкой и картошкой. На стол тут же ставят салат и оливки — естественно, комплимент, я не заказывал. Рядом стоят бутылки воды и лепёшки — даже не трогаю, чтобы не попасть на лишние расходы и вообще теперь за «раздельное питание».  Еду принесли — всё очень, очень ням-ням. Мясо мягкое, специи такие, что слёзы от счастья, кускус пушистый, в овощах угадывается реальный вкус Востока, а не гастрономическая копия. Сфоткал себе на память: тарелка яркая, овощей щедро, пахнет жареным и праздником.

Поел, специально достаю сотку дирхам, жду реакции. Как по команде официант (да и был ли это официант?) — “90 дирхам”. — “Почему?” — спрашиваю. — “Ну, салат, оливки…” — как будто само собой разумеющееся… Я улыбаюсь — эксперимент "на развод лохотрона для белых" удался. Мумийский тип улыбается, тут же чай приносит — тут традиция, чай реально хорош, стоит своих пяти монет, но в счёт всё равно вписан. Мой совет — идти только в кафе с меню, заказывать по списку, и если вам выносят “лишнее” — спокойно говорить: “Спасибо, мне лишнего не надо.”

Главное — обдирают по-доброму, как на восточном базаре, и совершенно не агрессивно: весь вечер рынок гудит, дымит, сверкает фонарями, а улыбки среди толпы — как бонус к специям. Мой совет: выбирай кафе с понятным меню, ешь только то, что сам закажешь, и если тебе что-то подсовывают как «комплимент» — не стесняйся сказать «спасибо, мне лишнего не надо».